Der Brazil Fazenda Nossa Senhora das Graças erinnert an einen Besuch in einer Schokoladenmanufaktur. Die im Vordergrund stehenden Kakao und Edelbitterschokoladenoten verleihen diesem brasilianischen Kaffee seinen charakteristischen Geschmack, der im Abgang durch eine leichte Süße betont wird. Vervollständigt wird dieser von einem Zusammenspiel aus schokoladigen, nussigen und würzigen Aromen, die in der Nase wahrnehmbar sind.
Herkunft
Brazil, Minas Gerais
Anbauhöhe
1.280 m
Varietät
Yellow Catucai
Aufbereitung
Natural
Herkunft
Der Kaffeeanbau im Sapucai Valley begann in den 1980er Jahren mit dem Erwerb der Anbauflächen durch Mauro Mendes Ferreira. Dieser stammt aus der Capistrano Ferreira Familie, die seit über 100 Jahre auf 5 Generationen verteilt reichlich an Kaffeeanbau Erfahrung mit sich bringt.
